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洁净室种菜?--日本松下、东芝投资的高新农业技术
更新时间:2016.07.11   来源:无锡一净净化设备有限公司   浏览次数:

东芝、富士通等电子科技企业纷纷种植无菌蔬菜,这不仅是企业改变命运的新产业突破口,也为解决世界粮食危机带来了有益尝试。

日本电子巨头化身新时代农夫工厂生产的无菌蔬菜你吃过吗?试想自己正在日本的超市选购蔬果,那一盒盒红彤彤的水萝卜、绿油油的生菜让你怦然心动。看看标签,产地:福岛,天啊,正是曾经发生核泄漏事件的福岛!而且这菜不是菜农种的,还是工厂里“生产”出来的,你敢吃吗?你愿意尝吗?没错,福岛正在变身植物工厂基地,年产量达 3.6 吨。这里原本是松下( Panasonic )、富士通( Fujitsu )等科技公司的重要生产基地,2013 年松下在福岛工厂的数码相机年度产量高达 140 万台,约占该集团年度全球销售量( 324 万台)的一半。然而到2015年 5 月底,松下福岛工厂将不再生产数码相机,而是转为生产蔬菜的植物工厂。其实,同类的工厂蔬菜在日本已经开始上市销售了,并且进入了极度关注食品安全的日本老百姓家中。神奈川县的许多便利店最近就多了一些新萌物,那就是冷藏柜里的 1 Week Salad 。与往常的方形盒装沙拉不一样,1 Week Salad 被装在圆形塑料杯包装中,杯子的顶部是一个圆形穹顶,下方是一个支撑着这片“天空”的大大的立体数字,醒目标注了不同生产日期沙拉的食用期限。在包装之下是没打过农药也不用洗、采下来就能吃的无菌蔬菜,与 1 Week 名符其实,它可以冷藏保鲜一周。

这些蔬菜可不是在菜农的田地采摘,而是来自电子巨头东芝在一家经改造的工厂 —— 横须贺东芝无尘室农场里生产的最新产品。近年来,日本电子界吹起了一股新风,不仅东芝,富士通、松下、夏普等巨头也纷纷将闲置的工厂改装为高科技温室大棚,种植无菌蔬菜,电子工程师也随之摇身一变,成为新时代“农夫”。电子行业与农业,两者看似风马牛不相及,为何电子巨头纷纷变身现代农夫?寻找新的产业突破口是一个重要原因。富士通的植物工厂,改造前仅仅在 2009 年一年时间中就关闭了 3 条芯片生产线。日本电子产品市场竞争激烈、消费需求下滑,东芝、富士通、松下、夏普等高新科技企业在它们的传统市场发展并不顺利。高科技农业就是最热的突破口。“工厂生产出来的蔬菜”其实是在无菌环境下被种植出来的。无菌意味着不需使用杀虫剂,也不存在细菌污染、食物中毒等风险,而在生长条件严格控制的情况下,蔬菜全年都可生长采摘。在日本的农业科技实验室中,生产的莴苣甚至可以每年采摘 20 次。

在栽培室外,植物工厂的走廊、洗手间等地方的墙壁上都涂了东芝材料公司开发的 RENECAT 光催化剂,即使是在荧光灯等低光量可见光下也能发挥作用,具有除菌和病毒灭活效果。不过这些只是横须贺东芝无尘室农场的第一步,种出无菌蔬菜才是重点,为此东芝动员了整个集团的资源和技术。无尘室农场采用东芝的专用 ICT 系统进行日常工作指示和业绩的管理。东芝给每位工人都配备了平板电脑,通过平板电脑显示哪些位置应该播下种子、应该播下什么种子、菜苗应该移到什么位置等内容,工作结束了,工人会在系统上作登记。这么做不仅可以防止工作遗漏问题的出现,统一掌握工作进度,还能确认温度、湿度、营养液 pH 值等栽培室的环境数据。

科技巨头扎堆种菜使传统农业感觉到了威胁,特别是强调有机、营养等概念的传统农民。然而科技种菜无疑是解决世界粮食危机的一种有益尝试。或许在未来,日常食用的蔬菜都来自工厂将不再新奇。

 

 

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